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Pasión por Italia: 2- Apulia


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Descripcion y ficha

Este capítulo nos lleva a la tierra entre dos mares, el jónico y el mediterráneo, para visitar Puglia. En Altamura, nuestra primera parada, intentaremos hacer pan añejo de grano grueso y degusta la mejor focaccia de la ciudad. La comida continúa mientras visita a Vito Di Cecca y prueba sus refinados quesos azules y la tradicional mozzarella y burrata, que aprendió de su familia antes de viajar por el mundo a los 18 años para compartir su pasión por el queso con 64 países diferentes. Nos dirigimos a Alberobello en el valle de Itria, para ver cientos de trulli, antiguas casas de piedra blanca, y para conocer a uno de los pocos trullari o constructores del mundo, a la izquierda: Giuseppe Micollis. Alessandra se dirige junto a la costa de Polignano, entrando en el Centro Creativo de Peppino Campanella, donde sus esculturas de lámparas reflejan el agua cristalina y el paisaje de la zona. Luego nos dirigiremos a la llanura de Ostuni, cubierta de olivares milenarios, para visitar una casa de campo local "Masseria", con un antiguo molino de la época romana. Y finalmente, Alessandra se dirige a Sava, un pequeño pueblo no lejos de Taras, para conocer a un auténtico luthier: Antonio Dattis, que arregla instrumentos viejos e inventa otros nuevos.

Categoria
Viajes
Duracion

24:49

Fecha de publicacion

04-01-2022

Caratula
caratula documental Pasión por Italia: 2- Apulia

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