Descripcion y ficha
La nueva estrella de la cocina internacional, Rodolfo Guzmán quiere transmitir, a través de sus platos, la profunda esencia de Chile, este país con 4.500 km de costa y recursos extraordinarios.
Decidido a redescubrir la herencia mapuche, hasta ahora descuidado en favor de la cocina europeizada, explora cada rincón de Chile para poner productos endémicos reelaborados en su menú, que literalmente salva del olvido a muchas de sus recetas.
- Categoria
- Viajes
- Duracion
25:30
- Fecha de publicacion
20-07-2020
- Caratula
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