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Japón pescado y tradición: 1- Nodoguro-Shimane

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machineto
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Descripcion y ficha

Nodoguro es un pez muy apreciado que se pesca especialmente en la ciudad portuaria de Hamada. El nodoguro que se captura en las costas de las prefecturas de Shimane y Yamaguchi tiene una buena cantidad de grasa y dulzura que se dice que proporciona uno de los mejores sabores del país. Recorremos Shimane para comprobar el profundo impacto y lo arraigado que está este pescado en esta zona de Japón.

Categoria
Viajes
Tema
japon
Duracion
25:34
Fecha de publicacion
20-01-2020
Caratula
caratula documental Japón pescado y tradición: 1- Nodoguro-Shimane

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