Snacks bocados de una revolucion

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machineto
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Descripcion y ficha

Los cocineros creíamos que podíamos cambiar el mundo y lo hemos hecho. Es una reflexión de Joan Roca que recoge el documental dirigido por la periodista gastronómica Cristina Jolonch y la creadora del festival Film y Cook Verónica Escuer. Grandes figuras de la vanguardia culinaria española como el chef de El Celler de Can Roca recuerdan cómo fueron capaces de contagiar al mundo su pasión por reinventar la cocina desde la absoluta libertad y crear un nuevo lenguaje

Categoria
Social
Duracion
46:29
Fecha de publicacion
30-11-2015
Caratula
caratula documental Snacks bocados de una revolucion

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Comentarios

  • The.Decadent.Log
    Agregado

    excelente documental para empezar a entender el fenómeno de la alta gastronimía en españa y como se convierte en el referente mundial que es hoy