Podredumbre: 2- Cacahuetes y alergias

En los últimos veinte años, ha habido un aumento de personas que sufren de alergias alimentarias graves. Lo que ha hecho que la ciencia se preocupe por este problema y los restauradores comiencen a prestar atención a un tema que podría ser vital en un futuro para sus negocios. Nos adentramos para explorar las razones del aumento en personas que sufren de alergias alimentarias graves y analizamos el creciente interes de la ciencia en torno a nuestros cambios fisiológicos y tolerancias, así como la responsabilidad de los restauradores en el cuidado de sus clientes más vulnerables.

Categoria

Social

Serie Documental

podredumbre

Duracion

48:29

Fecha de publicacion

07-02-2018

Caratula