Historia de la comida: 4- La vida privada de la pasta

Marco Polo no trajo espagueti de China, los árabes la llevaron a Italia cuando invadieron Sicilia a fines del siglo XII. John Dickie nos lleva a una fábrica de pasta y aprende cómo operar una antigua prensa de tornillo para hacer pasta a mano. Muestra cómo los malos modales de un Rey pueden haber llevado a la invención de un tenedor de cuatro puntas. También expone el papel que jugó la pasta en la política, desde el siglo XVIII, cuando se podía usar para silenciar a una turba indisciplinada hasta mediados del 20, cuando los políticos compraban votos en Nápoles.

Categoria

Historia

Duracion

49:44

Fecha de publicacion

27-02-2018

Caratula