Historia de la comida: 2- Santa comida

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Descripcion y ficha

John Dickie explora cómo el catolicismo ha desempeñado un papel central extraordinario en la dieta italiana, con carne y pescado tocando sillas musicales en las mesas italianas. Repasa la dieta de los papas a través de los diferentes siglos y algunas peculiaridades más interesantes que se encuenta en el camino para revelar cómo se rompieron las reglas que dictaban la dieta cristiana, cuán desesperados los consumidores de carne consideraban que el ganso era un pez porque pasaban tanto tiempo en el agua y cuál es el fundamento de la cocina romana actual.

Categoria
Historia
Duracion
50:01
Fecha de publicacion
22-02-2018
Caratula
caratula documental Historia de la comida: 2- Santa comida

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