Super infraestructuras: El mercado central de París

Cuando el resto de París duerme su mercado central, el más grande del mundo, comienza una frenética actividad. Con una extensión de más de 232 hectáreas, es mayor que todo el principado de Mónaco. Pero para que un mercado de este tamaño con toneladas de productos perecederos funcione bien tiene que estar perfectamente coordinado, sobre todo teniendo en cuenta que más de 30000 personas visitan el mercado todos los días y que los alimentos que por el pasan alimentan a más de 20 millones de personas.

Categoria

Ciencia y tecnologia

Duracion

44:07

Fecha de publicacion

28-11-2019

Caratula