Bañado en azúcar

¿Es el azúcar el nuevo tabaco? Cómo la industria alimentaria nos hizo parar de hacer la pregunta: ¿es el azúcar tóxico?

Todo comienza con una campaña secreta de relaciones públicas que data de los años setenta. Durante cuarenta años, la industria del azúcar desvió todas las amenazas a su imperio multimillonario, mientras endulzaba el suministro de alimentos del mundo. A medida que la obesidad, la diabetes y las tasas de enfermedades cardíacas se disparan, los médicos están tratando a la primera generación de niños que sufren de enfermedad hepática grasa. La industria azucarera está nuevamente bajo asedio. Ellos esquivaron la bala una vez. ¿Pueden hacerlo otra vez? Hoy en día, la industria está desplegando sus viejas tácticas y sacando el viejo adagio "solo comemos demasiado" pero esta vez los consumidores no se creen, los críticos se han vuelto más inteligentes, más audaces y la ciencia se está poniendo al día con respecto al peligro que supone el azúcar en nuestra vidas.

Categoria

Ciencia y tecnologia

Serie Documental

la noche tematica

Duracion

57:36

Fecha de publicacion

28-04-2017

Caratula