Snacks bocados de una revolucion

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Los cocineros creíamos que podíamos cambiar el mundo y lo hemos hecho. Es una reflexión de Joan Roca que recoge el documental dirigido por la periodista gastronómica Cristina Jolonch y la creadora del festival Film y Cook Verónica Escuer. Grandes figuras de la vanguardia culinaria española como el chef de El Celler de Can Roca recuerdan cómo fueron capaces de contagiar al mundo su pasión por reinventar la cocina desde la absoluta libertad y crear un nuevo lenguaje

Categoría
Social
Duración
46:29
Fecha de publicacion
30-11-2015
Caratula
Snacks bocados de una revolucion

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